LA CANCANE ®

Le goût de votre région

Tournedos de canard et sa poêlée de légumes minute

Lavez les légumes puis coupez les tomates cerise en deux, hachez l’oignon, et coupez en petits dés le poivron jaune. Réservez.

Placez  le vinaigre balsamique dans une petite casserole et laissez réduire de moitié. Faîtes chauffer deux poêles, placez dans l’une le mélange de légumes, et dans l’autre les tournedos de canard. Salez et Poivrez.

Faîtes cuire les tournedos de canard 2 à 3mn de chaque côté selon la cuisson désirée. Mélangez régulièrement les légumes. Placez dans chaque assiette un tournedos, quelques légumes sautés et un cordon de vinaigre balsamique réduit. Servir sans attendre.